Formation et accompagnement création d'entreprise en restauration à Marseille 13 Bouches du Rhône

Installé sur le boulevard Philipon depuis janvier 2018, SOJI propose une cuisine très raffinée tout en étant végétale, bio, locale, de saison, sans gluten. Porté par Jimmy et Sophie, et accompagné dans leur création par BGE, SOJI représente le renouveau du quartier. Très engagé dans le développe...

« Après de longues recherches pour trouver l’endroit idéal et plus de 4 mois de travaux intensifs pour rendre le lieu le plus agréable possible, le Couz’In est prêt à vous accueillir !  »  Le Couz'In est né de l’association de 3 professionnels : David au bar, passé maître cocktails (Mojito,...

« Nous proposons une cuisine de rue qui sort de l'ordinaire »

« Venez déguster une cuisine traditionnelle "la cuisine de l'âme, du cœur" la soulfood parce qu'on a tous eu "l'eau à la bouche" en regardant les scènes de repas dans les films afro-américains. » Restaurant Rue d'Italie spécialisé dans la soul food. La soul food est une cuisine tradition...

« Un produit gourmet qui allie innovation et qualité et fait la part belle aux circuits courts. » C’est à l’âge de 45 ans que Gilles CHRISMANN décide qu’il est grand temps pour lui de changer le cours de sa vie et de donner corps à sa passion. L’heure est la reconversion professionnelle : i...

Issue de l'école hôtelière d'Avignon, elle apprend le métier de la cuisine durant son premier apprentissage en BTS, métier et compétences qu'elle ne cessera pas d'améliorer durant sa prépa à l'école supérieur de cuisine Française de Paris en alternance chez Lasserre, puis ses années aux côtés d'...